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凈菜加工生產線/流水線的加工流程有哪些呢?

更新時間:2022-10-21 點擊:3038次

 凈菜加工生產線/流水線是近些年來比較受歡迎的一個項目,隨著現在社會節奏的加快,人們現在沒有多余的時間去洗菜切菜,這些簡單但是繁瑣的事情會讓忙碌的人更加的疲憊,所以滋生出來凈菜加工的項目。

一般凈菜加工可以分為蔬菜加工生產線/流水線和根莖類蔬菜加工生產線/流水線兩大類,凈菜加工的流程一般可以分為以下幾個步驟:
1:蔬菜類選材,這個是比較重要的一個部分,我們一般將商品外觀和性質分成兩個檔次,在清洗商品的過程中,一般都使用的是原材料。
2.預處理:是根據商品的特點進行冷卻處理,一般是在產品自然冷卻或者機械冷卻的情況下進行低溫加工。
3.清洗:清洗是凈菜加工中重要的一個步驟,主要是清洗蔬菜表面的一些農藥、沉淀物、灰塵的殘留,使蔬菜更加的干凈。
4:預煮:可以將適量的檸檬酸和水配比,將蔬菜預先煮一段時間。
5:通過水冷或者風冷將食品進行冷卻。
6:護色、部分產品脫水處理、包裝、封口。

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