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多段鋸鋸骨機切不同肉的損耗一樣嗎?

更新時間:2025-6-26 點擊:122次

多段鋸鋸骨機面對不同類型的肉類,如豬肉、牛肉或禽類,其切割損耗是否一致?答案并非絕對。損耗程度與肉類質地、骨骼密度及設備參數密切相關。

豬肉脂肪含量較高,肉質較軟,多段鋸鋸骨機在切割時,刀片與脂肪摩擦可能導致輕微損耗,約為2%-3%。牛肉纖維緊實,骨骼較硬,切割時需調整鋸條速度以減少肉屑飛濺,損耗通常在1.5%-2.5%之間。禽類骨骼較脆,切割速度過快可能造成碎屑增多,損耗略高,約3%-4%。此外,操作人員的熟練度及設備的鋸條鋒利程度也會影響結果。

為降低損耗,建議根據肉類特性調整設備參數,如鋸條轉速和切割角度,同時定期維護刀片,確保鋒利。九盈機械的多段鋸鋸骨機支持多檔調節,適應不同肉類需求,助力加工廠提升效率,減少浪費。

多段鋸鋸骨機

 

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