切筍機操作方法：
1.在使用前用手拉動皮帶慢慢運轉看是否有躁聲和不正常現象．（以防運輸途中不小心碰撞影響正常使用）。
2.本機使用單相電機，只需將插頭插入照明電路的插座上，打開開關，即可運行操作。
3.機器主軸上的調節螺母可控制加工筍干片厚薄．順時針旋進則筍干片加厚，逆時針旋出筍
干片便減薄。
4.本機兩把切刀是關鍵零件，切刀要鋒利，兩切刀跟加料斗切面的距離要一致，刀面要平衡
，刀片切鈍后，可拆下壓力螺釘，將刀取也在磨石或油石上刃磨，待鋒利后再裝上。
5.切刀跟加料斗切面的間隙要嚴格控制，不宜過大或過小，應調節在0.05-0.10厘米為妥。間隙過小刀刃跟料斗相碰，這時松動料斗下的瑣緊螺釘即可。若間隙太大，以同樣辦法調節向內推移則可。
6.運行操作時，切不可將手伸進料斗內，以防切傷手指。
7.為保持刀刃鋒利，不加工未浸濕的干筍片。
8.要經常在調節螺母的加油孔，加注機油或植物油（菜油）。
注：千萬注意用電，小心手指被切！！！！